Sauitsuvorst oli defitsiit, ei see jõudnud ussitama minna - enamasti ei jõudnud letilegi, enne jõuti sugulastele-sõpradele kotti poetada. Aga vorst ise oli "üleprahi" kraam, mitte selline "saepuru jupp" nagu praegu.

jah, tol ajal nõudis GOST, et toitu valmistatakse naturaalsetest ainetest. Tänapäeva eurodirektiivid näevad ette, et toit tuleb valmistada võimalikult paljudest surrogaatidest ja koos peavad seda massi hoidma säilitusained ning EK paljusõnasus, et tegemist on söödava toiduga.

nüüd sa paned teemake küll ikka täiega rappa oma jutuga- juba väidad et toidu kvaliteet oli ka parem- no kelleks sa ikka teisi pead- täielikult idiootideks või ? Sa ikka tol ajal vorsti sõid või olid sul vanal plaanikomitee töötajal hoopis paremad asjad laual ?? umal jutt ja veel nii vanalt inimeselt- või hoopis vaevab sind juba väike dementsus ?

juku, sa ära patra teemal, mida ei valda. Nõuka ajal oli terve armee kontrolle ametis, kes punktuaalselt jälgisid toiduretseptide täitmise eeskirju ja hoidku taevas seda, kes eksis. Neid kontrolle kartis kogu toiduainetetööstus ja kogu riigi avalike köökide rahvas. Nad valitsesid, selle sõna otseses mõttes, kogu toiduainetega seotud valdkonda.

no ära aja naerma palun- kvaliteet oli sitt, sest pidev varastamine toimus ja see kontroll käis ka nii nagu siis kombeks oli- pudel konii ja mõni defitsiine kaubake ja asi korras. Vorstist rääkides- kõlbas süüa ainult vorst nimega Lemmik- muu oli juba täielik saast. Teistest kaupadest rääkimata.

Vorst "Lemmik" oli nn. breznevi pakikestes ja seda anti ka väiksemat masti nomenklatuurale.Tavaline töömees sai seda harva. Nii et Juku, sa olid tehtud mees kompartees.

Erinevais Eestimaa paigus jagati Euroopa Liidu poolt möödunud aastal üle 280 tonni makarone ning 140 tonni jahu ja 188 tonni pudruhelbeid. Tänavuseks aastaks neid koguseid kahekordistatakse. Toimetulekutoetustest sõltuvate perede arv on drastiliselt kasvanud. Möödunud aastal sai seda 38122 inimest, see on kaks Viljandi linna täit inimesi.

24 000 eesti last elab allpool vaesuspiiri, neil on tõsiseid probleeme riiete ja söögiga, huviringidest ei maksa unistadagi - nõukogude ajal olid spordikoolid tasuta, samuti kultuurimajade ringid.

Olen töötanud 5 viimast astat Lääne Euroopas toiduainete tööstuses inspektorina. Jukuke kui Sa teaksid, missugudt s..tta kapitalistid oma tööstustes toodavad ja supermarketites turustavad(McDonalds on tipus) hakkaksid sa päevapealt taimetoitlaseks ja siis sööksid ka ainult Eestis kavavaid umbrohtusid ja looduslikke juurikaid. NSVL VALITSUSE POOLT TOIDUOHUTUSELE JA TERVISLKKUSELE KEHTESTTUD STANDARDITE ALUSEL TOODETI EESTIS, LÄTIS, LEEDUS MAAILMA KVALITEETSEMAT JA OHUTUMAT LOOMSE PÄRITOLUGA TOOTEID.
kuigi standardi olid ÜLELIIDULISED
ei julge eelpoolöeldut väitta teiste liiduvabariikide toodete kohta.ku Eesti NSV toiduainettööstuse direktorid, peainsenerid, tehnoloogid oleksid siis tootnud samasugust toodangut nagu pragu toodetakse Lääne Euroopas(mõningad firmad ka Eestis)oleks nad saadetud Siberisse spetsiaalsetesse kvalifikatiooni tõstmise laagritesse. Enne Lääne -Euroopat töötasin ka Eetis inspektorina ja juba 1992 aastast ärikad( sealhulgas Eesti mõistes suurfirmad)varustasid Eesti toiduainete tööstust tooraiega mida Vene ajal oleks kasutatud ainult liha- kondijahu tootmisel, kuid Eesti Vabariigis läks pärast kuumtöötlemist inimese toidulauale kui Sa veel teaksid mis toimub Lääne Eroopa lihakmbinaatides ja lemmiklooma toitude tööstuses ärataksid Sa LENINI mauseleunist elusse. Nii,et Jukuke, see kullatud pakendis rämpstoit mida Sa supermarketist ostad ei anna võrreldagi selle toiduga mida eestlased sõid 20-30 aastat tagasi ja mille analoogiad said Läänes endale lubad ainult rikkad inimesed.

Mitte sageli aga vahel juhtus, et tükk suitsuvorsti(juustuga juhtus sagedamini)läks külmkapis vanaks-kivikõva(nuga ei vötnud) ja kaetud valge hallitusega Tartu lihakominaadi tehnoloog soovitas mõni minut aurutada. Peale seda nuga võttis. püüdsin lõigata võimalikult õhukesi viile , et naudinguaega pikendada.Ligilähedast.maitseelamust võib saada kui osta praegu Itaalia, Hispaania isegi Poola
täissuitsuvorsti hinnabvahemikus30-40EUR Kg(450-600EEK)Tol ajal oli siutsuvorsti kilo3-4rbl vahel,vist sama mis pudel viina. kolhoosi oma täissuts oli algul 2rbl kg aga siis ei jätkunud kunagi kui 3rbl peale tõsteti aitas 2-3 päeva eeltellimisest ku tahtsid saada rohkem kui 1kg. 0.5kg(umbes)s.t üks latt oli vabalt saadaval koheselt.. Kuna kolhoosiliikmed üksteist tundsid kuritarvitus ei esinenud. kui tuli ette eriolukordi, leidsid ka need lahenduse. kolhoosiliikme kuulimiit 5kg liha kuus(v.a. pulmad, juubel, peied-limiidivaba) Umbes 60-70% ulatuses võeti valja suitsuvorstina,vähesel määral konervidena-pikasoidumeestel ja traktoristidel hea leivakõrvane. Kuna rohkem kui pooltel
kolhoosiliikmetel olid ka omad loomad, siis enamus inimestel oli detsembrikuu limiidiks rohkem kui10kg liha, mida isegi vaatamata jõuludele ja aastalõpule ei suudetud ära tarbida.
1kg liha-500-600gr täissuitsuvorsti, sõltuvalt retseptist ja tehnoloogiast.
Tartu täissuitsuvorst(sõltumata toote nimest) üks Eesti parimaid.

Kui ostsid Leningradis või Moskvas suitsuvorsti siis oli tõesti suur erinevus neil suitsuvorstidel mida müüdi Karjalas, Kirovis, Kuiboshevis, Donetskis. Orienburgis(nendes kohtades isiklikult degusteeritud erinevaid tootenimetusi) Imelik, aga nendel rohkem kui 10l korral mil Moskvas või Leningradis käisin müüdi ulle põhiliselt Eesis toodetud suitsuvorsti vahel harva Läti oma. Ühe Leningradi tapamaja omad olid ka väga head(oli isegi Leningradis defitsiit) Kui eestlased müüsid 80ndate lõpus Leningradi turul täissuitsuvorsti, sis venelased ei vaadanud ei hinda ega küsinud maitsta. Niivõrd korge oli Eesti täissuitsuvorsti maine Leningradis.

Vaadake, mul oli koolivennast tuttav baarmen , kohvikuomanik ja toidugurmaan , kes väitis , et veneaegne Otdelnjaja 2.10 rbl vorst oli kvaliteetsem kui tänapäevane läikpakendis lõhnastatud surrogaat . Ei uskunud ka, kuid ta tõestas seda mulle veenvalt. Isegi sitt on ju siidisukas üsna veetlev, kui lõhnastada pealt odööriga.
Sofi nn poliittodang on poliitiline propaganda toode mida finantseerisid varjatud fondid , kuhu kuulus ka Anne Applebaum. Selge, mis propaganda ja kellele mõeldud. Agitaatori toode ajupesuks võhikutele ja noortele.m.o.

Oksaneni "okset" ei viitsiks kritiseerima hakata aga mitme spetsialisti (?) väidet ülirangest GOST-ist julgeks küll arvustada. Isegi Eesti ulatuses võis samanimelise vorsti maitse ja omadused erineda päris palju. Kui meite rajooni lihakombinaat iga aasta korra kollektiivpuhkusel oli ja meile Võhma (???) toodangut toodi, siis seda võis tõesti isegi õhtul veel poeletilt leida. Parema puudumisel söödi ka see ära.

Praegu on meie väljakusuurused marketid klantspakendites rämpstoitu täis. Eesti oma toit on nurka surutud Eesti-vastase põllumajanduspoliitikaga, mida ajavad Reform ja IRL. Eesti oma toit oleks nokia, millega suudaksime konkureerida riikidega, kellel on oma kullavarud!

Fakti-mehega saab vaid nõustuda.